中國工程院院士任發政科學發展營養健康產業

來源：漯河日報時間：2021-05-18 10:42:00 點擊：今日評論：條

（記者陶小敏姚曉曉記者焦海洋）5月17日上午，在2021中國（漯河）食品機械產業技術發展大會暨中國（漯河）食品及食品智能裝備產業發展高峰論壇上，中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政作了題為《營養健康產業的發展趨勢》的報告。

任發政談了全球健康問題、營養健康產業發展現狀和營養健康產業發展方向。任發政指出，統計數據顯示，全球健康狀況不容樂觀，慢性病致死率高，營養不均衡引發的健康問題嚴重，營養不良問題凸顯，健康問題制約經濟社會發展。發展營養健康產業已成為國家戰略。

任發政說，目前我國的營養健康產業產品主要是特殊食品、藥食同源類產品和普通健康產品。我國的營養健康產業起步較晚，但發展迅速。他還介紹了國外營養健康食品市場、營養健康產品監管等情況。

任發政認為，我國營養健康產業發展空間巨大。2016年，食品安全法為我國營養健康產業發展指明了方向。我國營養健康食品主要以保健品為主；特殊醫學用途配方產品市場增長迅速，但跨國（合資）公司占了大部分市場份額；嬰幼兒配方食品市場發展速度快，逐年遞增；國家支持發展中醫藥和藥食同源產業，將對營養健康產業發展產生重要影響。

針對營養健康產業未來發展，任發政建議，要重視科研，加大科技創新投入，用科技引領企業轉型；追求原料的精細化加工及最大化利用；制造技術上，發展功能因子的穩態及靶向遞送；健康功能方面，注重對產品功能的精準營養評價；全面提高消費者的科學營養健康消費觀。

人物鏈接

任發政，中國工程院院士，中國農業大學營養與健康研究院院長、益生菌研究中心主任，教育部食品精準營養與質量控制重點實驗室主任。長期從事乳品科學研究，牦牛乳高值化與奶酪國產化相關研究分別獲得國家科技進步二等獎。作為國家發改委乳品工業特聘專家，負責起草了國家乳品產業政策（2009年），對我國乳品工業產業升級發揮了重要作用。

責編：黃曉婭編審：陳向黨終審：汪中東

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