記者 劉 丹

    “萬家團圓之際，遠離家鄉的我吃著用雙匯冷鮮肉做的餃子，看著桌子上的雙匯肘花、衛龍辣條、南街村方便面，濃濃的思鄉情在美食中得到慰藉。”今年的中秋節，在海南工作的漯河籍王女士沒能回家鄉，好在眾多帶有家鄉符號的美食解了她的思鄉之情。

    美食不僅慰藉了眾多漯河游子的思鄉情，還讓漯河這座中國食品名城進入發展的快車道。黨的十八大以來，我市食品產業高歌猛進，雙匯發展成為全球豬肉食品行業龍頭老大，衛龍美味躋身行業領軍企業，賈湖酒業屢摘國際大獎，中大恒源、微康生物等品牌在我市崛起……“舌尖上的漯河”名揚四方，全國首家中國食品名城金字招牌愈發閃亮。

    十年來，我市立足農業、畜牧業興旺的優勢，圍繞打造最具競爭力的中國食品名城，以“糧頭食尾、農頭工尾”為抓手，加快農業全產業鏈建設，堅持“三鏈同構”打造完善豐滿的綠色食品產業生態，食品產業規模已達2000億元，占全省1/6、全國1/60，成為河南省萬億食品產業集群的重要支撐和全國主食產業化工程示范市、全國農業綜合標準化示范市、全國食品安全信用體系和保證體系建設雙試點市。

 

    發展綠色智慧農業

 

    指尖在屏幕上輕輕一點，智能農機就自動完成播種、收割、施肥；通過手機能實時監控土壤濕度，了解農作物生長情況；無人植保機飛防作業，讓“以蟲治蟲”綠色防控輕松實現……在漯河的廣袤沃野上，科技與農業的融合，讓農業現代化正在成為現實。

    眼下正值秋收季節，臨潁縣辣椒種植大戶盧金奎看著自家地里火紅的辣椒，臉上笑開了花。他告訴記者：“現在，利用5G智慧農業設備平臺，辣椒從播種到收獲實現了全程機械化、智能化。5G智能土壤傳感器和氣象檢測儀等各種硬核裝備及新技術的應用，讓種地特別省心省力。”

    “依托智慧農業現代生產模式，農民擺脫了繁重的勞作，不再‘看天吃飯’，大大提高了生產效率。”市農業農村局有關負責人表示，近年來，我市大力推進農產品綠色發展，為農產品加工提供了優質安全的原料保障。據介紹，我市現有全國綠色食品原料標準化生產基地和品牌農產品生產基地總面積64.8萬畝，通過認證的綠色食品有82個，獲批國家農產品地理標志和全國名特優新農產品12個；建成了小麥、蔬菜、食用菌等8大特色優質農產品基地，培育出臨潁小辣椒、舞陽大豆等區域性農產品品牌。臨潁縣還于近日榮膺“中國數字辣椒之都”稱號。

    十年間，綠色智慧農業悄然改變著農民的種植方式，對我市加快“三鏈同構、農食融合”，提高農產品對食品工業的適配性，促進農業增產、農民增收發揮著至關重要的作用。頤海海底撈40萬噸調味品生產項目落戶臨潁，看中的就是該縣的優質辣椒種植基地。“我們的辣椒品質好、產量高，不僅可以滿足南街村等本地食品企業所需，還是老干媽、海底撈等知名企業的重要供應商。”臨潁縣辣椒現代產業園負責人說。

 

    堅持全鏈發展模式

 

    今年我市夏糧喜獲豐收。在郾城區雪健糧食產業化聯合體，農戶、合作社與公司實現了共贏。“公司為農戶提供種子、技術及到地頭收購等服務。這樣既保證了糧食產量、質量，又促進了公司和農戶節本增收。”河南省雪健農場生態科技有限公司相關負責人表示。

    臨潁縣中大恒源研發中心（資料圖片）。記者 焦海洋 攝

    “在聯合體內部買種子、農藥、化肥，不僅質量有保障，還比市場上便宜。糧食成熟后，公司派人到地里直接拉走。如今，我種地更省錢省事了。”郾城區商橋鎮大楊村種糧大戶晉俊嶺頗為自豪地說。

 

    在我市，糧食產業化聯合體是供應鏈的重要一環。

 

    我市引導中糧面業等農業產業化龍頭企業牽頭組建小麥產業化聯合體，推動面制品生產企業、面粉加工企業、糧食倉儲企業、小麥專業合作社和種植大戶、農科院和小麥育種專家實現深層次、訂單化合作，加快構建從田間地頭到百姓餐桌的全產業鏈農產品供應體系。

 

    依托優質原料和特色產業資源，我市開啟農業現代產業園全域創建模式，形成以1個國家現代農業產業園為龍頭、2個省現代農業產業園為骨干、16個市現代農業產業園為支撐、22個縣區現代農業產業園為基礎的全域現代農業產業園區體系。切實加強以“六個打通”為代表的產業鏈體系建設，培育出智能食品裝備、綠色包裝、食品添加劑、冷鏈物流、預制食品、特醫食品、寵物食品等新產業、新業態，推動農業產業不斷向前后延伸、左右拓展。近年來，我市食品及相關產業年均增速超過12%，正在向3000億級的產業生態邁進，是全省萬億食品產業集群的重要支撐。

 

    如今，漯河食品涵蓋18個大類、50多個系列、數千個品種，形成了以雙匯等為代表的肉類加工產業集群，以衛龍、南街村等為代表的糧食深加工產業集群，以可口可樂、統一等為代表的飲料產業集群，以中大恒源、高旗生物等為代表的果蔬加工產業集群，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產量等均位居全國第一。我市成為國家骨干冷鏈物流基地承載城市、國家食品安全示范創建城市，吸引越來越多的企業來漯投資發展。

 

    聚焦創新之城建設

 

    中原食品實驗室建設計劃投資6.9億元，目前已完成投資4.6億元。其中，總投資1.5億元的實驗室總部大樓裝修完畢，已具備投用條件；總投資1.2億元的中試基地16條生產線全面改造提升，建成了朱蓓薇院士專家工作室、國家級企業技術中心、博士后科研工作站、國家級應用技術協同創新中心等平臺；首批投資5000萬元的儀器設備8月底前完成安裝調試……

    近年來，我市堅持把創新擺在發展的邏輯起點、現代化建設的核心位置，深入實施創新驅動戰略，全面推進創新之城建設，多項工作取得了重要進展。深入推動規模以上工業企業研發活動全覆蓋，國家級、省級食品類研發平臺已達84家，食品企業每年研發新產品達300個以上。今年，我市立足“創新之源、食品未來、人才高地”定位，與有關院士團隊、高校院所一起高標準規劃打造中原食品實驗室，把它作為“一號創新工程”全力推進，著力打造殿堂級實驗室和“科學家之家”。9月22日，中原食品實驗室揭牌。

    “實驗室前期建設已經取得良好成效，下一步將按照河南省委、省政府提出的實驗室總體定位、建設標準和發展目標，聚人心、匯才智、下功夫，高標準、高水平、規范化推動實驗室建設，以科技創新賦能產業發展，為食品產業做大做強貢獻智慧和力量。”9月3日，中原食品實驗室主任、中國工程院院士、中國農業大學教授任發政帶領專家團隊在漯召開中原食品實驗室建設推進座談會，與我市就中原食品實驗室下一步工作進行對接。

    “去年3月，全國首個《高直鏈玉米抗性淀粉（RS2）》團體標準在我們這里產生，讓高直鏈玉米抗性淀粉這種低熱量、高膳食纖維含量的食品配料，更有保障地走進了食品加工車間。”市食品公共研發平臺相關負責人告訴記者。

    近年來，我市設立“市長標準獎”，鼓勵企業主動創標準、參與定標準、生產守標準。目前，全市主導制定農業、食品產業領域標準達420多項，參與近百個國家和行業標準制定。“漯河標準”已成為建設創新之城的一個鮮明標識，讓國內更多食品企業受益，也推動了全國食品行業更加規范、更加安全、更可持續發展。

    厚植發展優勢，我市食品產業向更高層次邁進。去年9月，我市出臺了“關于爭創‘五基地五中心’建設現代化食品名城”的實施意見，高規格組建市建設現代化食品名城領導小組，堅持產業鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈同構”和“產、城、鏈、園、人、文”一體謀劃設計推進，全面構建“1+8+N”現代產業體系，全力打造全國“三鏈同構”示范基地、全球最大肉類加工基地、全國知名休閑食品生產基地、全國最大冷鏈物流產業基地、行業領先的食品產業人才培養基地，全國有影響力的產業創新中心、國內獨具特色的食品文化中心、全省領先的科研成果轉化中心、世界有影響力的食品展覽展示中心、國內權威的食品檢驗檢測中心，推動食品產業向規模化、數字化、高端化、標準化、品牌化、綠色化、國際化方向發展。

    十年櫛風沐雨，十年探索創新。漯河食品實現量質齊飛：省級農產品質量安全市成功創建，全國農業全產業鏈建設現場會在我市召開，“三鏈同構、農食融合”經驗做法全國推廣……完善豐滿的綠色食品產業生態基本形成。下一步，我市將錨定“兩個確保”，深入實施“十大戰略”，主動融入鄭州都市圈，形成都市圈高水平食品創新中心、食品產業高地、制造業配套基地、綜合物流副中心，把漯河打造成一流的現代化食品名城。

責編：瘦馬  編審：陳向黨  終審：汪中東