多年來，雙匯集團一直秉承“產(chǎn)品質量無小事，食品安全大如天”的質量理念，鐵腕抓質量，鐵心保安全，嚴把采購、生產(chǎn)、銷售關，實行進廠原料批批檢驗、生豬在線頭頭檢測、出廠產(chǎn)品批批檢查，贏得了消費者的信賴。

　　堅持“嚴”字當先，完善內(nèi)控體系，確保食品安全。雙匯集團重點抓好“十大管理”，把企業(yè)的產(chǎn)品質量和安全管理、生產(chǎn)和設備管理、產(chǎn)品研發(fā)和技術管理、員工和客戶隊伍管理、供應鏈和信息化管理以及計劃管理、市場管理、成本管理、資金管理、庫存和商品管理等有機結合在一起，使各項管理相互聯(lián)動保安全。

　　加強檢驗檢測能力建設，把好“三關”。雙匯集團加大了檢測檢驗設備的投入，用現(xiàn)代化的檢測設備武裝企業(yè)，不漏檢、不誤檢，把好原料的進廠關、產(chǎn)品的加工關和產(chǎn)品的出廠關，確保出廠產(chǎn)品百分之百的安全放心。

　　開放式辦廠，接受社會各界監(jiān)督。通過開放式辦廠，打造有責任的放心品牌、放心企業(yè)。雙匯集團自覺接受各級政府執(zhí)法部門的監(jiān)督，使企業(yè)的產(chǎn)品始終做到合法、合規(guī)、合格，讓政府放心，讓消費者滿意；

　　堅持第三方監(jiān)督監(jiān)測，創(chuàng)新食品安全管理。實行第三方檢測，公開公正透明，是國際上通行的做法，深得消費者信任。雙匯集團落實好與中檢集團的食品安全戰(zhàn)略合作，利用第三方的監(jiān)督審核和檢測檢驗，對雙匯集團的產(chǎn)品質量、食品安全和內(nèi)控體系進行企業(yè)外部專業(yè)化的監(jiān)督，走出一條全新的食品安全新路子。

　　加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動保安全。為了加強源頭控制，雙匯集團加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，進一步完善雙匯產(chǎn)業(yè)鏈。圍繞工廠配套建設年出欄50萬頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設年產(chǎn)20萬噸的飼料加工廠，以此來保證對上游生豬資源的安全控制。

　　落實好“食品安全警示教育日”制度，加強法制和道德教育。2011年，雙匯集團設立了“食品安全警示教育日”，并成立“雙匯集團食品安全監(jiān)督委員會”，邀請肉類行業(yè)、食品行業(yè)、新聞媒體、政府監(jiān)管部門等外部專家，監(jiān)督企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，設立舉報制度，徹查、嚴懲危害食品安全的事件和責任者。
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