讓外地客商品嘗特色美食

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記者姚曉曉

5月11日上午，記者來(lái)到漢江路擼焰大缸燒烤店。

“擼焰大缸燒烤店是一家年輕人比較喜歡的燒烤店。”擼焰燒烤店負(fù)責(zé)人楊鵬說(shuō)，他做餐飲已經(jīng)20多年，2021年11月開(kāi)了擼焰大缸燒烤店。其憑借良好的就餐環(huán)境和獨(dú)特的口味，迅速贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。

在二樓吧臺(tái)處，記者看到，各種精釀啤酒讓人眼花繚亂。“擼焰大缸燒烤致力于把餐+酒的新模式引進(jìn)漯河，豐富漯河市民的精神生活，打造吃飯飯不貴、喝酒酒不貴的年輕人社交的新場(chǎng)所。”楊鵬說(shuō)，擼焰燒烤的菜品以大缸燒烤為主，搭配以精美時(shí)尚的涼菜，逐漸形成了獨(dú)特的用餐新體驗(yàn)。

楊鵬告訴記者，他們的菜品以新型燒烤為主，目前店內(nèi)的主打菜品是脆皮秘制小筍雞。該菜選用廣東清遠(yuǎn)雞，配以秘制醬料腌制后風(fēng)干，再通過(guò)窯缸烤制40分鐘，口感外酥里嫩。

“做餐飲20多年，我一直把食品安全和環(huán)境衛(wèi)生放在首位。食博會(huì)期間，我們將全力以赴，讓更多的外地客商品嘗到漯河的特色美食。”楊鵬說(shuō)。

責(zé)編：瘦馬編審：陳向黨終審：汪中東

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