本屆食博會以“世界眼光 中國經典 河南名品”為主題，設展覽面積6.5萬平方米，參展品牌達1268家，約2.5萬家專業采購商到會采購。

　　此外，食博會引人矚目、令人驚喜，創造了七項第一：第一次邀請馬來西亞作為主賓國作貿易推介，高水平對外開放邁出新步伐；第一次常態化設立白俄羅斯國家館，布設國外展館12個，品牌國際化有了新嘗試；第一次組織京東等頭部電商平臺參展，加快實體經濟和數字經濟融合，電商經濟為食品產業插上騰飛翅膀；第一次依托中國食品名城品牌館搭建高端采供對接平臺、供應鏈企業選品平臺，提升產業鏈供應鏈韌性和安全水平；第一次設立美食品鑒區，展美食、品美食，讓參會人員感受“舌尖上的食博會”；第一次聯動全市文旅資源，景中有美食、食中賞美景，促進消費、激活城市經濟；第一次集中原食品實驗室創新成果發布、品牌展示、企業參訪于一體，“頂天立地”的中原食品實驗室讓更多企業、企業家可感可及。

　　據悉，食博會期間，還將舉辦2025中國食品產業新質生產力發展大會暨新趨勢新技術新產品發布會等多項活動，展示食品產業最新理論成果和發展風向，以科技賦能引領食品產業發展。（祝萍）