“作為外賣騎手，我們每天都和餐飲店直接接觸，更了解餐飲業(yè)的情況。”水曉東表示，自己做了6年外賣騎手，以前也發(fā)現(xiàn)過(guò)餐飲安全方面的問(wèn)題，但因?yàn)椴恢撊绾翁幚矶髁T。而當(dāng)上“食安哨兵”后，就多了一份責(zé)任，希望能更好守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

　　為切實(shí)做好食品安全監(jiān)督工作，經(jīng)過(guò)外賣平臺(tái)推薦，三門峽市市場(chǎng)監(jiān)管部門從眾多外賣員中擇優(yōu)選聘了10名有責(zé)任心、正義感強(qiáng)的外賣騎手作為食品安全監(jiān)督員，聘期均為1年。通過(guò)培訓(xùn)，幫助外賣員掌握食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，包括食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品儲(chǔ)存條件、餐飲服務(wù)操作規(guī)范等，使其能夠敏銳識(shí)別商家存在的食品安全隱患。

　　據(jù)悉，食品安全監(jiān)督員的監(jiān)督內(nèi)容主要包含證照公示和衛(wèi)生情況，在取餐過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)商家有諸如食品經(jīng)營(yíng)許可證未公示、食品經(jīng)營(yíng)許可范圍與實(shí)際經(jīng)營(yíng)不一致、食材過(guò)期、廚房衛(wèi)生條件差、操作不規(guī)范等問(wèn)題，可立即通過(guò)專門的舉報(bào)平臺(tái)向市場(chǎng)監(jiān)管部門反饋。騎手每舉報(bào)一家存在食品安全問(wèn)題的商戶，經(jīng)核查屬實(shí)，給予100元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)；每季度評(píng)選一次食品安全監(jiān)督優(yōu)秀騎手，給予額外獎(jiǎng)金并頒發(fā)榮譽(yù)證書。

　　針對(duì)舉報(bào)線索，市場(chǎng)監(jiān)管部門將迅速行動(dòng)，對(duì)問(wèn)題商家進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，一旦查實(shí)立即依法依規(guī)進(jìn)行處理。

　　“外賣員作為食品從商家到消費(fèi)者手中的關(guān)鍵一環(huán)，他們的日常工作使其能夠深入接觸餐飲商家，成為食品安全監(jiān)管的‘前沿哨兵’，具有參與食品安全社會(huì)共治的天然優(yōu)勢(shì)。”三門峽市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，把外賣員納入食品安全監(jiān)管體系，提高了監(jiān)管的覆蓋度和及時(shí)性，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管從政府單一監(jiān)管向社會(huì)多元共治的轉(zhuǎn)變，為城市食品安全治理注入新活力。

　　據(jù)了解，2023年以來(lái)，三門峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入外賣平臺(tái)，開展食品安全及廣告營(yíng)銷知識(shí)專題培訓(xùn)。每場(chǎng)培訓(xùn)吸引50余名外賣員及平臺(tái)業(yè)務(wù)人員參加，目前已累計(jì)舉辦10余場(chǎng)，培訓(xùn)人數(shù)超過(guò)500人。